著者紹介

陽介 山口

日本で地中海スタイルの家庭料理を研究・実践する料理ライター。忙しい日でも続く時短テクや作り置き、魚・鶏・豆のたんぱくおかず、味変ディップ、ワンプレート献立を中心に、初心者でも失敗しにくい手順で紹介する。